Η Δρ. Στέλλα Μαρκαντωνάτου κατέχει δίπλωμα Χημικού Μηχανικού (ΕΜΠ 1983), πτυχίο Φιλολόγου με ειδίκευση στη Γλωσσολογία (ΕΚΠΑ 1988) και διδακτορικό τίτλο στη Γλωσσολογία (University of Essex 1992). Είναι Διευθύντρια Ερευνών στο Ινστιτούτο Επεξεργασίας του Λόγου/ΕΚ ΑΘΗΝΑ και συνεργαζόμενη Κύρια Ερευνήτρια στη Μονάδα Αρχιμήδης/ΕΚ ΑΘΗΝΑ. Έχει εργαστεί σε 20 έργα έρευνας και ανάπτυξης στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ελλάδα, με ρόλο συντονιστή σε 8 και επιστημονικού υπευθύνου για τον φορέα της στα υπόλοιπα. Επίσης έχει εμπειρία τεχνικού συμβούλου πολιτιστικών φορέων σε θέματα χρηματοδοτήσεων. Από το 2010 αναπτύσσει τη δικτυακή βάση λεξικογραφικών δεδομένων ΙΔΙΟΝ, η οποία παρέχει λεπτομερή πληροφορία για την επεξεργασία των πολυλεκτικών εκφράσεων της Ελληνικής.

Έχει δημοσιεύσει περίπου 110 εργασίες σε διεθνή και εθνικά συνέδρια και περιοδικά και έχει επιμεληθεί 5 τόμους στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Έχει διδάξει θέματα σχετικά με την Επεξεργασία Φυσικής Γλώσσας στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Κύπρο και την Ελλάδα σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο. Είναι μέλος της TE21/ΤΕΕ – Τεχνική Επιτροπή “Ορολογία – Γλωσσικοί πόροι” και της ΕΔΕ του μεταπτυχιακού προγράμματος «Γλωσσική Τεχνολογία» (συνδιοργάνωση ΕΚΠΑ και ΕΚ ΑΘΗΝΑ). Υπήρξε μέλος του Επιστημονικού Συμβουλίου του ΕΚΤ και της SIGLEX Standing Committee for Multiword Expressions. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν την πολυδιάστατη τεκμηρίωση των πολυλεκτικών εκφράσεων για χρήση από τον άνθρωπο και τα σύγχρονα συστήματα NLP, την μοντελοποίηση γνώσης με οντολογίες και την ανάπτυξη πόρων για λιγότερο ομιλούμενες και υπό εξαφάνιση γλώσσες και διαλέκτους, μεταξύ των οποίων συγκαταλέγονται και διάλεκτοι της Ελληνικής. Επίσης, ασχολείται με την ανάπτυξη πόρων για ιδιαίτερους τύπους λόγου, όπως ο προσβλητικός λόγος.