Το Εργαστήριο έχει στόχο την υποστήριξη και προώθηση της επιστημονικής έρευνας στο πεδίο της αρχαιομετρίας, την ανάπτυξη νέων μεθόδων και καινοτόμων αναλυτικών και υπολογιστικών τεχνικών μετρήσεων, καθώς και τη μεταφορά των ερευνητικών από συναφή πεδία στον τομέα των Πολιτισμικών Επιστημών. Με τη χρήση προηγμένων φυσικοχημικών μεθόδων, επιδιώκεται ο χαρακτηρισμός υλικών και η εξαγωγή πληροφοριών από αρχαιολογικά αντικείμενα, μνημεία, έργα τέχνης και πρώτες ύλες, με στόχο την πληρέστερη γνώση και βαθύτερη κατανόηση της εξέλιξης του πολιτισμού. Όλες οι διαδικασίες ακολουθούν αναγνωρισμένα διεθνή πρότυπα για την εξασφάλιση της καλύτερης δυνατής ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών και αποτελεσμάτων. Αξιοποιώντας την υφιστάμενη τεχνογνωσία στον τομέα της Αρχαιομετρίας, το εργαστήριο έχει επεκτείνει τις δραστηριότητές του στα πεδία της δοσιμετρίας, της γεωργίας και της υδατοκαλλιέργειας, διεξάγοντας ραδιολογικές, βιολογικές και φυσικοχημικές μετρήσεις.